すっぱいからいたまごとじらーめん

[らーめんと甘味処　九月堂]
〒150-0041
東京都渋谷区神南1-15-12
佐藤ビル2F
TEL:03-6327-4056

[営業時間]
全日-11:00～21:00
※スープがなくなり次第終了

2014年09月14日

今日も晴天のいいお天気になりましたね。

気温もちょうどいいのでおでかけしたくなります。

ところで昨日の営業終了後、

チョニー店長が泣きそうなぐらいの申し訳なさそうな顔で

「できなくてすいませんでした」と謝りに来ました。

短気なところはあるが最近は大きなミスもないしなんのことかいな

と思い、目を合わせると

「新作のすっぱいからい麺の開発のことで…」と消え入りそうな小さな声

で話はじめました。

話を要するに８月下旬から新商品開発のためにテイスティング、

調整を繰り返していた“すっぱいからいたまごとじらーめん”が

九月堂のスープを使うとどうしても納得がいくものができないので

考えがまとまるまで一度休止したいとのチョニー店長からの

申し出でした。

秋に新商品として準備するには時間が足りないので無理にまとめるよりは

一度寝かして自信を持ってお客様にお出しできる商品に

なるまで研究してみれば、という話をチョニー店長にはしました。

この秋の新商品は新人こじくんに任せるという

まさかまさかの展開になるかもしれません。（店主）

Information ～九月堂からのお知らせ～