[らーめんと甘味処 九月堂]
〒150-0041
東京都渋谷区神南1-15-12
佐藤ビル2F
TEL:03-6327-4056
[営業時間]
平日-11:00～22:00
定休日前日-11:00～21:00
※スープがなくなり次第終了
定休日-月曜日
※月曜が祝日の場合、翌火曜日
「クレソン、いいね！」
2014年10月18日
今日の渋谷は雲の切れ間から日が射す過ごしやすい気温の日でしたね。
先週、先々週と週末は台風の影響を受けたので今週はお出かけするには良さそうです。
ところで『ひよこ豆とたっぷり野菜のグリーンカレーつけ麺』にはらーめん店ではめったに使うことのない食材がいくつか使われています。
そのひとつがクレソンですがつけダレのなかで楽しい食感を演出するためにトッピングしているだけではありません。
クレソンはカロテン、ビタミンB2、C、カルシウムなどが豊富で、女性にうれしい美肌効果や貧血予防に効果があるそうです。
ちなみに独特の苦辛い成分のシニグリンは胃もたれをやわらげ、食欲増進効果があるそうですよ。
一般的にはパクチーでは？というところをあえて上品なクレソンを使ってみました。
大人の味のクレソン。『いいね！』と思いました。
『ひよこ豆とたっぷり野菜のグリーンカレーつけ麺』でクレソンをどうぞ！（店主）
