今日は隅田川花火大会で猛暑日で

[らーめんと甘味処　九月堂]
〒150-0041
東京都渋谷区神南1-15-12
佐藤ビル2F
TEL:03-6327-4056

[営業時間]
全日-11:00～21:00
※スープがなくなり次第終了

定休日ー日曜日
※祝日は原則、営業いたします

2014年07月26日

今日も昨日に引き続きかなり蒸し暑い猛暑日でしたね。

昨日は熱中症で１０００人以上救急搬送されたそうです。

こまめな水分補給で熱中症にならないようにしたいものです。

特に真夏のらーめん屋の厨房は暑く、例えてみるなら

サウナで料理しているような感じです。

毎年、夏になると厨房での作業は消耗が激しく、ぐったりすることは

よくあるのですが不思議と今まで倒れるようなことは一度もありません。

親がくれた強靭な肉体に感謝しつつ割とザックリした性格の自分ですが

熱中症にならないように我流で３つ気をつけていることがあります。

１、水分を４リッター以上飲むこと（厨房にいる時間だけで）

２、休憩時間に５分でも仮眠をとること

３、汗をかきすぎたら早めに着替えること

やっぱりかなり我流でしたね。すいません。

でもこれがらーめん屋を１０年と少しやってわかった自分の体に

あった体調管理法です。（店主）

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