[らーめんと甘味処 九月堂]
〒150-0041
東京都渋谷区神南1-15-12
佐藤ビル2F
TEL:03-6327-4056
[営業時間]
平日-11:00～22:00
定休日前日-11:00～21:00
※スープがなくなり次第終了
定休日-月曜日
※月曜が祝日の場合、翌火曜日
夏の厨房
2014年05月14日
昨日は思ったほど暑くならず過ごしやすい一日でしたが
今日は気温が上がり蒸し暑くなるようです。
冷やし中華とつけ麺を食べるには絶好調な季節です。
九月堂の厨房は一足早く朝から蒸し暑く、自分はオープン前から汗びっしょりです。
夏の厨房は地獄です。
冬に比べると白湯系のスープを作る量は半分ぐらいになるのに
気温の影響をモロに受けるのでものすごく暑くなります。
そして毎年不思議に思うのはこんなに厨房が暑いのに
自分はなぜ、全然痩せないのか？ということです。（店主）
